美味しい農家の野菜

昨日は、農家の前で売られている野菜を買いにいきました。キャベツ、インゲン、ダイコン、モロヘイヤなどを買い、いんげんは、胡麻和えにしていただきましたが、農家の野菜はプリプリしていてとても美味しいです。ダイコンは、お米のとぎ水で茹でてから、ダシで煮込み、それを甘味噌をつけていただきました。かなり美味しいので、たくさん食べました。モロヘイヤは軽く茹で、つゆをかけていただきました。キャベツは千切りや野菜炒めにしていただこうと思います。